Gezonde vezels
In bonen zitten veel vezels die nodig zijn voor de spijsvertering en de darmperistaltiek (beweging van de darmen, red.). Vezels houden een goede stoelgang en gezonde darmflora in balans.
Daarnaast is er een verband gevonden tussen het nuttigen van voldoende vezels en het onder controle houden van het ‘slechte’ cholesterol.
Antioxidanten
Ja, ook in bonen zitten van nature veel antioxidanten. Er zijn veel verschillende bonen (witte, bruine, groene, sperzie etc.) maar ze hebben één ding gemeen, er zitten altijd antioxidanten in.
Deze natuurlijke gezonde stoffen kunnen vrije radicalen onschadelijk maken die kanker kunnen veroorzaken.
Calorieen in bonen?
Er zitten niet veel calorieën in bonen maar de grootste reden dat bonen in een verantwoord dieet passen is doordat zij voor een snel verzadigingsgevoel kunnen zorgen. Waarschijnlijk wordt dit veroorzaakt door de hoeveelheid vezels in de bonen.
Door het snelle verzadigingsgevoel eet je minder van het gerecht en past dit dus prima binnen een dieet.
De informatie op deze website is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Neem bij vragen of lichamelijke klachten altijd even contact op met je huisarts zodat je zeker bent van de juiste behandeling.