Plaattaart met gegrilde groente en feta

Een heel eenvoudig, simpel, snel en lekker vegetarisch recept.

Benodigdheden voor 2 personen

  • Rol bladerdeeg (of 6 vellen bladerdeeg of hartige taartdeeg)
  • 450 gr gegrilde groente uit de diepvries
  • 100 gr feta
  • 4 eetlepels pesto (rood of groen)
  • Eventueel 200 gr cherrytomaten

Bereiding

  • Verwarm de over op 200 graden
  • Rol de bladerdeeg uit op het bakpapier op de bakplaat. Of leg de 6 vellen tegen elkaar aan.
  • Verdeel de pesto over het bladerdeeg, maar laat 1,5 cm vrij van de randen
  • Verdeel de groente over de pesto
  • Snij de cherrytomaten door de helft
  • Leg de cherrytomaten op de gegrilde groente
  • Verkruimel de feta over de groente
  • Bak de plaattaart 30 minuten in de oven

Eet smakelijk!

Menu