Benodigdheden voor 2 personen
- 200 gr gehakt
- Blikje tomatenpuree
- Tomatensaus 200ml
- 1 ui
- Teen knoflook
- 1 pot geroosterde paprika
- 4 el mascarpone
- Melk
- Geraspte kaas
- Lasagnebladen
- Italiaanse kruiden
- Eventueel courgette, champignons, paprika of prei
Bereiding
- Verwarm de oven op 200 graden
- Bak het gehakt rul
- Snipper de ui, en snij of pers de knoflook
- Als het gehakt gaar is voeg je de ui en knoflook toe
- Snij de geroosterde paprika in stukjes
- Voeg de gegrilde paprika toe aan het gehakt
- Voeg eventueel de extra groente toe en bak dit 2-3 min mee
- Voeg daarna de tomatenpuree toe
- Voeg de tomatensaus en kruiden toe en laat 5 min pruttelen
- Meng in een bakje de mascarpone, met handje geraspte kaas en een scheut melk
- Maak in de ovenschaal de lasagne, begin met een laagje saus en daarna de bladen. Maak zoveel laagjes als lukt en eindig met de mix van de mascarpone.
- Zet de lasagne 30-45 minuten in de oven
Eet smakelijk!
De informatie op deze website is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Neem bij vragen of lichamelijke klachten altijd even contact op met je huisarts zodat je zeker bent van de juiste behandeling.